1、蝦線其實(shí)是蝦的腸道，腸道中含有蝦的排泄物以及一些泥沙等等 。其實(shí)蝦線對(duì)人體的影響是非常小的，但蝦線的口感并不好 。
【為什么吃蝦要去蝦線 吃了蝦線會(huì)怎樣】2、蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)該把蝦線拉出來，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃了，口內(nèi)會(huì)有泥腥味 。
3、特別是體型比較小的蝦類，如果只是進(jìn)行簡單的烹飪，很難掩蓋住蝦線的味道 。因此如果是介意異味的人，還是建議把蝦線去除掉 。
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