如何燉雞湯的做法燉雞湯怎么做 _生活百科

1、主料：三黃雞1000克、玉米100克。
2、輔料：食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個、枸杞10粒、姜3克、蔥3克。
3、一只雞洗凈瀝干。
4、去內(nèi)臟，剁小塊備用。
5、玉米解凍取一半使用。
6、鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。
7、另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊。
8、放入枸杞和大棗燉煮。
9、放入食鹽、白胡椒粉調(diào)味，大火煮開后小火慢燉1.5個小時。
【如何燉雞湯的做法燉雞湯怎么做】10、燉煮至1小時后嘗下咸淡，可以再加入食鹽，保溫1小時后即可食用。