酸奶不能喝什么一起吃？哪些食物不能與酸奶同吃？ _腌制品

【酸奶不能喝什么一起吃？哪些食物不能與酸奶同吃？】

文章插圖
我們生活中的食物種類有很多，不同的食物有不同的營養(yǎng)價值，相信大家應(yīng)該都喝過酸奶。根據(jù)食物的性味不同，有的食物是不能同吃的，而有的食物是可以同吃的，那你們知道哪些食物是不能與酸奶同吃的呢？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下。

文章插圖
1、不與酸奶同吃的食物
1.不能和腌制食品一起吃
酸奶不能和腌制品一起吃，酸奶中含有很多乳酸，和腌制品中的亞硝酸鹽會發(fā)生反應(yīng)，可生成致癌性較強的物質(zhì) 。
2.不能和寒涼食品一起吃
酸奶不能和寒涼性的食物一起食用，酸奶一般都是涼性的，和寒涼性的食物一起食用可引起腹瀉。
2、喝酸奶的注意事項
1、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者” ，用法用量為“每日二次，每次一杯” 。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。
2、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
3、想喝水果酸奶自己加
雅靚專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經(jīng)過多道工藝加工的，其天然性當(dāng)然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消費者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。
5、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
6、不要想著減肥拼命喝酸奶
酸奶因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而研究表明，長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。
但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會有體重增加的風(fēng)險。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。