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很多女性都聽說過烏雞，具有不錯的補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，是女性調(diào)養(yǎng)身體的佳品，在冬季的時(shí)候 ， 女性身體比較脆弱，可以吃一些烏雞進(jìn)補(bǔ)，烏雞的做法有很多，可以熬出美味的湯 ， 那么女性冬季如何吃烏雞進(jìn)補(bǔ)？烏雞的營養(yǎng)食譜有哪些呢？
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1、烏雞營養(yǎng)食譜
1、烏雞大棗粥
功效：本粥具有養(yǎng)血止血、健脾補(bǔ)中的功效 。適用于氣血津液不足、營衛(wèi)不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產(chǎn)后或久病血虛體弱等癥 。
原料：烏雞肉150克、大棗10-15枚、大米100克、精鹽適量 。
做法：將烏雞肉洗凈，切成碎末；大棗、大米洗凈 。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調(diào)入少許精鹽即成 。每日早晚溫服 。
2、鹿茸燉烏雞湯
功效：溫宮補(bǔ)腎，益精養(yǎng)血 。適用于宮冷、腎虛精衰不孕者，癥見婚久不孕，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血色淡量少，小腹冷感，腰酸無力等 。
原料：綠殼蛋烏雞250克、鹿茸10克 。
做法：烏雞洗凈 ， 切塊，與鹿茸一齊置燉盅內(nèi) 。加開水適量，文火隔水燉熟 ， 調(diào)味服食 。
【女性冬季如何吃烏雞進(jìn)補(bǔ)？烏雞這樣吃營養(yǎng)倍增】 3、參芪烏雞湯
功效：補(bǔ)益氣血 。適應(yīng)癥：惡露不絕屬氣虛者，或血虛弱不能濡養(yǎng)肢體而致的產(chǎn)后身痛、腹痛者 。癥見產(chǎn)后惡露逾期不止，色淡，質(zhì)稀，伴頭暈眼花 ， 失眠心悸，關(guān)節(jié)酸痛 ， 小腹綿綿而痛，舌淡紅苔薄白 。
原料：綠殼蛋烏雞肉200克、黨參30克、黃芪15克 。
做法：將黨參、黃芪洗凈，雞肉洗凈，切小塊 。把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味即可，隨量食用 。
4、人參枸杞烏雞湯
功效：用于精血虛衰 。
原料：綠殼蛋烏雞1只洗凈、人參1棵、枸杞50克 。
做法：將材料一同放入瓦鍋內(nèi)，隔水燉至雞肉熟后調(diào)味 。飲湯食雞肉 。
5、紅棗烏雞湯
功效：補(bǔ)益氣血﹑滋補(bǔ)腎氣﹑益肝明目 。
原料：綠殼蛋烏雞一只、淮山一兩﹑杞子三錢﹑紅棗六枚﹑陳皮一角﹑生姜二片﹑調(diào)味適量 。
做法：淮山、杞子、陳皮分別用清水浸洗，紅棗去核，烏雞斬成大塊出水，將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮約三小時(shí)，調(diào)味即成 。
6、筍菇炒烏雞
功效：本品具有補(bǔ)養(yǎng)五臟，增強(qiáng)體質(zhì) ， 防病延年的功效 。適用于五臟虛衰 。
原料：烏雞肉300克、冬筍、黃瓜各50克、水發(fā)香菇25克、雞蛋1個、植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、味精、清湯各適量 。
做法：將烏雞肉洗凈，切成薄片 ， 與雞蛋清和水淀粉拌勻；將冬筍、香菇、黃瓜切成片 。將炒鍋燒熱，放適量油 ， 待油燒至六成熱時(shí)，下入烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍翻炒，加入清湯、料酒、醬油、精鹽、味精、花椒水，炒熟即可 。佐餐食用 。
適宜人群：
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳 。
2、冬季如何有效保暖
一、上段要緊：
冬天戴口罩圍圍巾是保暖的重要環(huán)節(jié)，因?yàn)榭谡趾蛧砜梢詼p少身體熱量從頭頸部散發(fā)，頸部受寒可能引發(fā)血管收縮和頸部肌肉痙攣，所以一定要戴圍巾或穿高領(lǐng)衫，尤其不要讓脖頸暴露在外 。出門最好戴上口罩，不僅可以保暖 ， 而且因?yàn)榇箫L(fēng)天塵土飛揚(yáng)，呼吸道抵抗力下降，容易被病菌侵襲 。到大風(fēng)降溫的天氣里會出現(xiàn)很多面癱者，主要是因?yàn)槊娌可窠?jīng)受到寒冷刺激造成神經(jīng)組織缺血水腫 。最好的預(yù)防方法就是全副武裝，戴上口罩、圍巾、帽子，保暖擋風(fēng) 。
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