碧螺春泡出來的白色毛毛可以喝嗎【碧螺春泡出來的白色毛毛可以喝嗎-碧螺春里的毛毛能喝嗎】 碧螺春上面的白毛是其品質的象征 ， 一般只有經(jīng)過手工炒制的嫩芽才會有白毛出現(xiàn) ， 好多廠家在制作過程中會有提毫工序 ， 泡茶的時候這層白毛也是可以一起吃的 ， 而且它富含氨基酸和茶多酚燈營養(yǎng)物質 ， 滋味鮮爽 。
碧螺春要洗茶嗎碧螺春在沖泡前一般是不需要洗茶的 ， 因為茶葉中的蛋白質、氨基酸、多酚類等營養(yǎng)物質多以結晶態(tài)的形式附著于茶條表面 ， 而且這些物質屬水溶性物質 ， 如果洗茶會洗掉這些營養(yǎng)成分 ， 如果擔心茶葉有贓物可以將第一泡上面的浮沫刮掉即可 。
準備一個透明的玻璃杯 ， 往杯中倒入少許熱開水洗濯一次 ， 目標是起到溫杯和潔凈茶杯的結果 。
2、置茶
量取約莫3克的碧螺春茶 ， 放到茶杯里 ， 也可以按照個人的口胃酌情增減 。
3、浸潤
往杯子里倒入少許開水 ， 水量以浸過茶葉為宜 ， 使芽葉吸水膨脹逐步伸展 ， 浸出可溶物 ， 也叫做醒茶 。
4、沖泡
高提水壺 ， 以高沖低斟的方法往茶杯里注入開水 ， 操作水的沖力 ， 使茶葉在杯中翻騰 ， 促使茶湯勻稱 ， 沖水量為杯容量的七分為宜 。
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