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霜降養(yǎng)生吃什么好 霜降養(yǎng)生吃什么

生活百科飲食指南

霜降，秋季里的最后一個(gè)節(jié)氣 。霜降過后，正值深秋 。干燥陰冷的氣候最易誘發(fā)呼吸疾病，傷害肺臟 。霜降養(yǎng)生除了注意保暖意外，飲食上以平補(bǔ)為宜，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃，以養(yǎng)后天 。霜降養(yǎng)生多吃這4樣
01霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕 。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養(yǎng)價(jià)值高 。閩南一帶有說法：“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕” 。
柿子富含有機(jī)酸，具有補(bǔ)肺、止鼻涕的作用 。此外，柿子所含維生素和糖分比一般水果高12倍左右，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素，具有清熱生津、潤肺止咳、潤腸和胃的功效，尤其適宜患有肺結(jié)核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥狀者 。
柿子糯米餅，兩面沾滿了酥香的芝麻，吃起來軟軟糯糯的，放涼之后使用口感更奇妙 。
用料：柿子一個(gè)，糯米粉適量，白芝麻適量
做法：
1.熟透的柿子洗凈，去皮去蒂
2.把柿子放一個(gè)大碗中搗爛，也可以用料：理機(jī)打一下
3.放入糯米粉
4.和成軟硬適中的面團(tuán)，糯米粉的量以和面團(tuán)時(shí)不粘手為宜
5.拿一小塊面團(tuán)，揉圓，按扁，成小餅樣
6.把小餅兩面粘上白芝麻
7.鍋中放少許油，把餅坯放入鍋中煎
8.煎成金黃色后，翻面煎成金黃即可
注意：
1.柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃 。
2.吃的時(shí)候也要適量，每次最好不要超過100克 。
3.未熟的柿子不要吃 。
4.患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
02霜降吃山楂，血栓化成渣 。山楂含多種有機(jī)酸，可提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化，對胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有調(diào)節(jié)作用 。此外，山楂所含有的黃酮還具有降壓降脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化及強(qiáng)心作用，可預(yù)防心腦血管疾病 。
鼓勵(lì)大家生吃山楂，或者山楂泡水喝，因?yàn)檫@個(gè)吃法可以適合很多人，但是如果不喜歡，覺得太酸了，可以用下邊的方法，但是糖尿病的朋友就記得別放太多糖了 。
雪球山楂，酸甜開胃，老少咸宜的秋季小吃
【霜降養(yǎng)生吃什么好 霜降養(yǎng)生吃什么】 用料：：山楂100克，冰糖50克，涼白開50ML，白醋1/2湯匙
做法：
1.將山楂洗凈曬干或擦干，去蒂去籽
2.配好糖水（山楂與糖的配比是1:0.5，糖與水的比例是1克:1毫升）如果想吃甜的就多點(diǎn)
3.倒入鍋中，中小火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪動(dòng)
4.期間不停攪拌，直到糖全部化開，并將水分蒸發(fā)掉，開始均勻出現(xiàn)小氣泡，加入適量白醋，攪拌均勻 。
5.攪拌均勻后，關(guān)火倒入山楂開始不停攪拌，直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止
注意：
1.山楂雖開胃卻不宜吃太多，其果膠和單寧酸含量高，容易導(dǎo)致胃結(jié)石 。
2.與海鮮同食也是禁忌，海鮮中的鈣質(zhì)與蛋白質(zhì)在山楂的鞣酸作用下會(huì)生成不易消化的沉淀物 。
3.孕婦不宜吃山楂，或?qū)е铝鳟a(chǎn) 。
03霜降吃栗子，助你降三高 。霜降后是感冒的多發(fā)季節(jié)，栗子富含豐富的維生素C，可提高人體免疫力，適量食用，可遠(yuǎn)離感冒的困擾 。
此外，栗子性味甘溫，含有鉀、鋅、鐵等礦物質(zhì)以及柔軟的膳食纖維，糖尿病（適量吃）、高血壓患者也適宜享用 。
栗子燒肉太經(jīng)典
板栗燒排骨，燒制簡單，排骨紅亮濃香、板栗綿軟糯香，吃在嘴里根本就停不下來
用料：排骨500克，板栗300克，姜片，蔥頭，八角，干紅辣椒，花椒，香葉，生抽，老抽，料酒，冰糖
做法：
1.排骨斬小塊，洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點(diǎn)料酒煮開，下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用

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