狗肝菜有什么作用狗肝菜味甘、微苦,性寒，具有清熱、涼血、利濕、解毒的功效，可用于感冒發(fā)熱、熱病發(fā)斑、吐衄、便血、尿血、崩漏、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、 肝熱目赤、小兒驚風、小便淋瀝、帶下、蛇串瘡(帶狀皰疹)、癰腫疔癤、蛇犬咬傷 。
狗肝菜有什么營養(yǎng)價值【狗肝菜有什么作用 狗肝菜有什么營養(yǎng)價值】 狗肝菜多糖能使肝損傷動物的血清丙氨酸氨基轉移酶及天冬氨酸氨基轉移酶水平顯著降低，具有保肝作用 。脾胃虛寒者慎服 。
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狗肝菜肉片湯原料:狗肝菜250g，瘦肉100g，生姜1塊，食用油、生粉、白砂糖、生抽、食鹽各適量 。
做法:用清水洗凈狗肝菜;瘦肉切片，生粉、生抽拌調;適量清水加生姜數(shù)片放入鍋內煮滾后,加入適量植物油、食鹽、白砂糖;將狗肝菜放入滾鍋內，煮10分鐘后再放調好味的肉片，煮熟后一同撈起 上碟 。湯可飲用 。
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