燕麥片是什么時(shí)候吃最好？老年人吃麥片禁忌，看完記得告訴家人 _生活百科

【燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

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燕麥富含維生素B1、B2、E、葉酸、礦物質(zhì)、核黃素和皂甙等。可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作壓力。含有鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)傷口愈合，預(yù)防貧血。燕麥含有激素樣物質(zhì)，具有興奮和麻醉作用，是天然的“興奮食品” 。
[燕麥的藥用價(jià)值]
口感：性平，味甜。
歸經(jīng)：肝、脾、胃
主治：健脾和胃，潤(rùn)腸通便，止汗止血。
適用于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、脂肪肝、糖尿病、習(xí)慣性便秘、自汗、多汗、盜汗。
禁忌：無(wú) 。
特點(diǎn)：糖尿病人的好食物。
【燕麥的功效】

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補(bǔ)鈣
燕麥片可以改善血液循環(huán)，緩解生活和工作壓力；含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，可預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)傷口愈合，防止貧血。是很好的補(bǔ)鈣品。
延長(zhǎng)壽命
燕麥富含亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等有輔助作用。對(duì)老年人增強(qiáng)體力、延年益壽也大有裨益。
美白祛斑
燕麥的抑制能力與化妝品中常用的美白劑——熊果苷接近，說(shuō)明燕麥提取物的美白效果與熊果苷相當(dāng)，但燕麥提取物的成本遠(yuǎn)低于熊果苷。此外，燕麥中含有大量抗氧化成分，能有效抑制黑色素形成過(guò)程中的氧化還原反應(yīng)，減少黑色素的形成，淡化斑點(diǎn)，保持皮膚白皙美麗。
預(yù)防感冒
燕麥片中所含的-葡聚糖能增強(qiáng)免疫勇士——巨噬細(xì)胞的活性，快速殺死入侵的病毒、細(xì)菌、真菌等致病微生物，幫助你遠(yuǎn)離感冒等傳染病。
防癌
燕麥片中所含的-葡聚糖能殺死肉瘤細(xì)胞、黑素細(xì)胞等惡性細(xì)胞，對(duì)肝癌、乳腺癌的抑制率與抗癌藥相當(dāng)，無(wú)任何毒副作用，因此具有一定的抗癌作用。
降低膽固醇
美國(guó)專(zhuān)家的研究表明，一個(gè)高脂血癥患者，每天服用3~4克-葡聚糖，可使“壞膽固醇”降低8%，心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)降低10%~12% 。
調(diào)節(jié)血糖
【燕麥片是什么時(shí)候吃最好？老年人吃麥片禁忌，看完記得告訴家人】燕麥片中所含的高粘度-葡聚糖能抑制胃的排空，延緩小腸對(duì)葡萄糖的吸收，從而有效延緩餐后血糖的升高，對(duì)糖尿病有一定的抑制和預(yù)防作用。
保護(hù)腸道
燕麥中的-葡聚糖不能被吸收，在大腸中發(fā)酵產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，能抑制腐敗菌，促進(jìn)益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。
耐輻射
燕麥片中含有的-葡聚糖可以促進(jìn)造血，增加白細(xì)胞和紅細(xì)胞的生成，減少輻射對(duì)人體的危害。美國(guó)空軍放射生物學(xué)研究中心的實(shí)驗(yàn)表明，用致死劑量的輻射對(duì)小鼠進(jìn)行處理，發(fā)現(xiàn)80%事先口服-葡聚糖的受試小鼠完全不受輻射影響。
預(yù)防心血管疾病
燕麥可以有效降低人體內(nèi)的膽固醇，經(jīng)常食用可以預(yù)防心腦血管疾病。
[燕麥片的選擇]

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1.盡量不要選擇甜味強(qiáng)的產(chǎn)品。這意味著其中50%以上是糖粉。
2.盡量不要選擇口感細(xì)膩，粘度不夠的產(chǎn)品，說(shuō)明燕麥片含量不高，糊精等成分含量高。
3.盡量不要選擇含有奶精/植脂末的產(chǎn)品，因?yàn)檫@種成分對(duì)健康不利。
4.香氣是香精帶來(lái)的，不是純燕麥，所以香的產(chǎn)品不一定質(zhì)量好。
5.盡量選擇能看到燕麥片獨(dú)特形狀的產(chǎn)品。即使是快餐產(chǎn)品，你也應(yīng)該看到散落的燕麥片。