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【小貼士】1 。 柚子皮一定要擦洗干凈 ， 去除表面的蠟油 。
2.盡量不要把削好的柚子皮和白色部分混在一起 。 白色部分越多 ， 味道會越苦 。
3.柚皮盡量切薄 ， 這樣不會影響整體口感 。 柚皮用鹽水瀝干后 ， 必須再次用鹽水煮 ， 柚皮的苦味基本去掉 。
4.炒柚子茶時 ， 盡量炒干 。 會持續很久 。
5.炒好的柚子茶放涼后再加入蜂蜜 。 太熱會破壞蜂蜜的營養 。
6.存放柚子茶的容器必須無油無水 ， 這樣存放時間可以很長 。
7.柚子茶不宜用熱水沖 。 盡量用溫水 ， 不會造成營養流失 。
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