棗的上市時間鮮棗什么時候上市 _生活百科

文章插圖
在日常生活中，冬棗是一種非常常見的水果，其口感酥脆可口，營養(yǎng)豐富，因此深受人們的喜愛。很多人會吃冬棗。那么冬棗什么時候成熟上市呢？冬棗什么時候吃最好？
冬棗何時上市？一般來說，冬棗每年7-10月上市。但由于地區(qū)和品種不同，上市時間也不一樣。下面我們來看看冬棗什么時候吃最好！

文章插圖

冬棗什么時候上市：
冬棗一般在每年的7-10月上市，由于種植技術(shù)不同，上市時間也不同。
1.超級大棚，防火墻加熱，內(nèi)置恒溫恒濕控制系統(tǒng) ，是大理每年最早上市的一批冬棗。每年6月中旬上市，價格也是最高的。剛開始的時候收購價在每斤80元以上，后面會略有降低。然而，這種棗雖然上市早，但味道很普通，又貴又難吃。
2.普通大棚，采用密封大棚棉被形式保溫控制， 7月底左右上市，收購價也比較高， 30元左右一斤，口感較好。
3.冷棚，即防雨棚，主要是防止冬棗因下雨而開裂。上市時間大概是9月上旬。此時也是大棗最自然的成熟期，口感最好。
冬天什么時候吃棗最好：
冬棗通常在初霜前后結(jié)果時味道鮮美。早熟冬棗在八九月份上市。未成熟時有青草味，不甜不脆，故又稱凍棗。山東冬棗是中國特有的晚熟棗品種。冬棗品種中，山東冬棗味道較好。
9月下旬(白熟期)至10月中旬(全熟期)可采收。該品種適應(yīng)性強，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) ，果實成熟晚，品質(zhì)好，是優(yōu)良的晚熟鮮食品種。冬棗好吃，皮脆肉嫩，品質(zhì)極佳。是我國北方落葉果樹中的高檔鮮食。成熟后落地就能開裂；汁中無渣，甜而香。

文章插圖

冬棗的功效與作用；
1、宿醉
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣。果糖和維生素C自古以來就是解酒的良藥，冬棗中的澀味成分可以分解酒精，幫助頭痛的人從酒里清醒過來。
2.調(diào)節(jié)免疫
冬棗含有高含量的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì) 。環(huán)磷酸腺苷(cAMP)是參與人體多種生理活動的重要生理活性物質(zhì) ，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用。
3、脾胃
冬棗有健脾和胃、益血壯神的功效。
4.保護肝臟
紅棗含有豐富的糖分、維生素C和環(huán)磷酸腺苷，可減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，促進肝臟合成蛋白質(zhì) ，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶水平。
臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常吃鮮棗的人很少患膽結(jié)石，因為鮮棗中含有豐富的維生素C ，可以將多余的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸。沒有膽固醇，結(jié)石形成的概率會降低。
5.骨質(zhì)疏松癥和貧血的預(yù)防和治療
冬棗含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期常患骨質(zhì)疏松癥，處于生長發(fā)育高峰期的青少年和女性易患貧血。大棗對他們有非常理想的治療作用，其效果通常是藥物無法比擬的，對病后身體虛弱的人也有好處。