蘿卜絲咸饃怎么做蘿卜絲咸饃怎么做才好吃 _生活百科

1、材料：面粉適量、青蘿卜一個、胡蘿卜半根、粉絲適量、蔥花適量、鹽適量、香油適量、十三香適量。
【蘿卜絲咸饃怎么做蘿卜絲咸饃怎么做才好吃】2、粉絲泡好，適量面粉加涼水揉搓成光滑的面團，比手工面的面團稍微軟一點點就可以了，但是也不要特別軟，和好面之后，放容器里蓋上蓋子或者包保鮮膜都可以，餳半個小時左右。青蘿卜和胡蘿卜洗凈削皮后擦絲，然后把泡好的粉絲切碎加入一起攪拌，切記這個時候不要放鹽，不然蘿卜會出水，材料混合好放著備用。
3、餳好的面揪下來一小團搟成薄餅，上面抹上一點食用油，然后在餡料里面加十三香，水開后上鍋大火蒸12分鐘左右，整條蒸熟后拿出來再切小塊即可。