大骨蘿卜湯的家常做法大骨蘿卜湯的家常做法簡單 _生活百科

1、原料：豬大骨2根，白蘿卜1根。
2、配料：蔥、姜適量。
3、調(diào)料：鹽、料酒、雞精。
4、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。
【大骨蘿卜湯的家常做法大骨蘿卜湯的家常做法簡單】5、蘿卜去皮切滾刀塊備用。
6、燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
7、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
8、放入拍松的姜塊與蔥結(jié)，改小火燉3小時以上。
9、放入蘿卜，再燉30分鐘，加鹽與雞精調(diào)味即可。
10、大骨蘿卜湯做好了。