1、主料：牛肉（1000克）、豬筒骨（1個(gè)）、面條（生）適量 。
2、調(diào)料：食鹽（4大勺）、蔥（適量）、姜（適量）、干辣椒（70克）、料酒（少許）、麻椒（1小把）、燉肉料（2個(gè)）、植物油（適量）、水（適量） 。
3、牛肉在買的時(shí)候盡量選擇牛的上腦肉，燉好以后非常的香 。干紅辣椒洗凈控凈水分，棒子骨洗凈備用 。
4、將牛肉洗凈，切成一厘米大小的塊 。
5、鍋里放水燒開，水開后放少許料酒，放入牛肉汆燙出血沫 。
6、用勺子撇凈血沫，然后用笊籬撈出牛肉 。
7、鍋里放適量油，（油可以稍微多一些）油熱后放入一小把麻椒炸出香味 。
8、將麻椒粒在油中炸糊以后用濾網(wǎng)撈出不要 。
9、將辣椒倒入鍋中，煸炒至辣椒變成暗紅色撈出 。
10、倒入牛肉粒煸炒均勻，煸炒大概五分鐘左右，然后倒入炸好的辣椒炒勻 。
11、鍋中加入適量的水，水量要足夠多，完全的莫過(guò)牛肉和棒子骨 。
12、放入準(zhǔn)備好的豬棒骨，然后放入調(diào)料包和蔥段姜片 。
13、湯開后再撇一遍浮沫，然后加入四大勺鹽（因?yàn)樽龅氖躯u，所以鹽可以多一些） 。
14、開小火慢燉兩個(gè)小時(shí)左右，燉至棒子骨骨肉分離，牛肉酥爛的時(shí)候就可以關(guān)火了 。
【牛肉板面的做法及配料 牛肉板面的做法】15、下面條：可以用任何面條來(lái)煮，鮮面條，掛面，或者是方便面都可以，鍋里放水燒開，放入面條煮熟，然后放些時(shí)令的小青菜在鍋中燙熟，（油菜或者是小白菜都是不錯(cuò)的選擇），澆一勺牛肉鹵在上邊就可以了！
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 控制面板隱藏安裝程序 怎么隱藏程序控制面板
- 馮依璇的扮演者 馮依璇是哪部電視劇里面的
- 新手做牛肉丸子怎么做好吃 家庭牛肉丸子的做法竅門
- 鹵牛肉湯配方及制作方法 鹵牛肉湯配方及制作方法視頻
- 牛肉片小吃 牛肉小吃的做法大全有哪些
- 微信怎么跟老板說(shuō)辭職 微信怎么跟老板說(shuō)辭職不傷和氣
- 蛤蜊意面的做法大全
- 冷凍牛肉卷怎么做才好吃 冷凍牛肉卷怎么做才好吃竅門
- 香辣牛肉醬怎么吃 牛肉醬怎么吃
- 一根長(zhǎng)壽面的做法和竅門是什么 一根的長(zhǎng)壽面做的視頻