香油綠豆糕綠豆油糕的做法和配方 _生活百科

1、準(zhǔn)備去殼的綠豆50克，吉士丁片2片，白糖適量。
2、綠豆是買去殼的，把綠豆泡一個(gè)晚上。
3、然后撈起來，放到鍋里加2碗水進(jìn)去再加適量的白糖，蓋上蓋子小火煲15分鐘左右。
4、撈一點(diǎn)上來試吃看看，如果綠豆已經(jīng)松松的了就可以熄火。
5、晾涼后連湯水一起到入打漿機(jī)打成豆?jié){，然后倒到盤子里。
6、鍋里裝適量的水煮沸，然后熄火，把開水晾涼到50度左右。
7、放吉士丁片，然后用勺子攪拌吉士丁片融化完。
8、把融化好的吉士丁倒入豆?jié){里，一邊倒一邊用勺子攪拌。
9、然后裝到模具里，再放置冰箱保鮮層5個(gè)小時(shí)左右。
【香油綠豆糕綠豆油糕的做法和配方】10、5個(gè)小時(shí)后的綠豆凍糕就做好了，滑溜凍爽非常好吃。