紅燒香菇的做法香菇紅燒怎么做 _生活百科

【紅燒香菇的做法香菇紅燒怎么做】1、準(zhǔn)備原料：鮮香菇400克、元蔥1個(gè)、土豆1個(gè)、五花肉400克、八角1個(gè)、油1勺、姜絲半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、鹽適量。
2、做法：鍋中倒入油加熱，加入五花肉片、姜絲，中火翻炒2分鐘。加入切滾刀塊的土豆、元蔥、八角，翻炒2分鐘入味。加老抽、白糖、1杯水，大火燒開(kāi)，加蓋轉(zhuǎn)文火燒15分鐘。加入香菇，轉(zhuǎn)中火拌勻，加蓋，文火繼續(xù)燒5分鐘。最后加入鹽、胡椒粉、蒜末調(diào)味即可。