【金桔的常見吃法】
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金桔不但小巧可愛，還有很高的營養(yǎng)價(jià)值 。 早在古代，金桔就以其獨(dú)有的藥用價(jià)值被記載在了《本草綱目》中，說它生津止渴、健胃消食、化痰等等，其實(shí)除了這些功效，金桔還可以預(yù)防感冒、維護(hù)心血管功能，防止血管硬化等等 。 人們?cè)诔越鸾蹠r(shí)會(huì)有嘴唇發(fā)麻的感覺，這主要是由金桔皮中的揮發(fā)性芳香油所致 。 金桔果皮中的揮發(fā)油對(duì)人的味蕾以及皮膚有一定的刺激作用，若是過量食用，多次刺激舌頭味蕾，導(dǎo)致局部血液循環(huán)受阻，舌頭自然會(huì)麻木 。 但也不要太過擔(dān)心，過一段時(shí)間后即可自行緩解 。 金桔中的揮發(fā)油對(duì)人體也有好處，可開胃促消化，所以不要太緊張 。 怎么吃金桔嘴巴不麻？ 1、如果實(shí)在不喜歡金桔皮讓人嘴巴麻的感覺，可以在吃金桔之前，按揉金桔，讓桔皮變軟，揮發(fā)油流失，在食用就不會(huì)嘴巴麻了; 2、或者用刀將金桔皮削去，直接吃果肉 。 不過這兩種做法都會(huì)損壞金桔的口感風(fēng)味，以及部分營養(yǎng)，因此，若可以忍受，還是建議直接吃金桔，不對(duì)金桔做其他處理 。 金桔的常見吃法 1、生吃金桔 金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了 。 2、水果紅茶 選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等)，洗凈并切成塊狀或是片狀備用 。 然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用 。 3、糖漬金桔 先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用 。 4、金桔醬 先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用，果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用，然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁，倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可 。
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