用電壓力鍋做魚方法用電壓力鍋做魚方法竅門 _生活百科

1、先將魚去頭去內臟洗干凈控干水（省的炸魚時濺），然后逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。
2、準備電壓力鍋，先在內膽中加入些涼水（要少加，因為電壓力鍋不怎麼蒸發水的），差一點能沒過魚身就行，等水開了后再把炸好的魚逐條放進去。
3、蓋上蓋子，弄好排氣閥，定時35分鐘就行了，因為鍋里的水已經是開的了，所以這是保壓時間（你要根據自家鍋的定時器不同改一下）。
4、時間一到就拔掉電源，等到氣放完。
【用電壓力鍋做魚方法用電壓力鍋做魚方法竅門】5、等到湯干了，就把魚夾出來放到盤子中，把做魚時的作料都挑出去，晾涼后再吃。