蝦仁木耳湯怎么做好吃鮮蝦跟木耳怎么做湯 _生活百科

1、主料：豆腐1塊、白蝦100g、黑木耳20朵。
2、輔料：姜適量、蔥適量、鮮抽適量
3、調(diào)料:油適量、鹽適量、料酒適量、水淀粉適量、香油適量、胡椒粉適量。
【蝦仁木耳湯怎么做好吃鮮蝦跟木耳怎么做湯】4、黑木耳提早浸泡好，去雜質(zhì)漂凈。
5、白蝦剪去蝦芒，漂凈。
6、豆腐切小方塊，用開(kāi)水泡一下?lián)瞥?。
7、鍋里油熱，放入姜末，下白蝦煸炒至轉(zhuǎn)色盛出。
8、鍋里加適量清水煮開(kāi) ，放入豆腐，放入黑木耳，中火煮開(kāi)5分鐘。
9、放入白蝦，加料酒煮開(kāi) ，放入水淀粉，加鹽，鮮抽，胡椒粉煮開(kāi) 。
10、加些香油，撒些蔥花即可。