家中最簡單炸白面雞頭炸雞頭面食做法視頻 _生活百科

食材：主料雞頭600g、輔料油適量、鹽適量、白糖適量、味精適量、料酒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量。
【家中最簡單炸白面雞頭炸雞頭面食做法視頻】1、主輔料：洗凈雞頭、蔥姜。
2、雞頭冷水入鍋，燒開后，飛水去腥，小火煮1分鐘撈出。
3、將飛水的雞頭沖洗干凈。
4、起鍋熱油、放入蔥段、姜片炒香。
5、放入雞頭，旺火，烹入料酒。
6、加入適量醬油。
7、炒至均勻上色。
8、加入清水燒開后，加鹽、白糖調(diào)味。小火燒制10分鐘左右。
9、加味精提鮮，旺火收汁。
10、出鍋裝盤。