燉菜咸了怎么補(bǔ)救 _燉菜

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一、增加調(diào)味品
【燉菜咸了怎么補(bǔ)救】１、加水：做法增加一點(diǎn)凈水，將鹽分沖淡即可。
２、加糖：糖的味道可以充分化解鹽的咸味。不過切記，不可放錯成味精，會適得其反，讓菜變得更咸。
３、加醋：醋的味道會大大緩解咸味，不太能吃辣的人群可以嘗試這個方法。
二、增加菜品
１、加入土豆：土豆吸收水分的本領(lǐng)極強(qiáng)，同時也可以吸收咸味，讓菜色味道更均勻。
２、加雞蛋：雞蛋同樣能夠吸收咸味，緩解菜的咸味。記住要放入的是白煮蛋，不要做成蛋花湯了。
３、加原材料：如果還有剩余的菜沒有放入進(jìn)去，就可以添加進(jìn)去減少鹽味。