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20分鐘左右 。一般高壓鍋蒸的話15-20分鐘即可 。當(dāng)然用電壓力鍋也是可以的 ， 保壓時間20-30分鐘即可 。注意的是在蒸之前最好把紅豆泡幾個小時 。
煮紅豆容易熟竅門：
【紅豆隔水蒸多久能熟】１、先將紅豆洗干凈 ， 然后放在涼水或溫水中浸泡一個晚上 ， 讓紅豆吸水充分漲發(fā) ， 第二天再煮 。
２、煮紅豆之前 ， 將紅豆浸泡大約３０分鐘后再拿去煮 ， 大約需要十幾分鐘 。
３、紅豆先用冰水浸泡 ， 鍋倒入清水 ， 燒開后放入紅豆 ， 煮開后再加入適量冷水 ， 反復(fù)幾次 。
４、紅豆洗凈 ， 放入保鮮盒 ， 加入熱水 ， 蓋上蓋子 ， 放微波爐熱大約幾分鐘 ， 然后讓紅豆在保鮮盒內(nèi)悶大概半個多小時 ， 再拿出來放鍋里煮 。
５、如果嫌浸泡太浪費時間 ， 那么就只能用懶人煮紅豆法 。用高壓鍋煮紅豆 ， 大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)小火煮１５分鐘即可煮熟紅豆 。
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