文章插圖
老北京人愛吃甜食 。
至少在北京風味小吃的排行榜有三種東西都跟糖有關 。
這三種小吃啊分別是糖、耳朵、糖、卷果和糖火燒 。
這他耳朵我們已經講過了，那么糖卷果是什么玩意兒呢？本以為這也是跟水果糖一樣的東西 。
這唐軍果啊 。
是北京小吃中的名詞 。
他受歡迎的主要對象不是小孩兒，而是深受廣大女性時刻的喜愛 。
其實這玩意兒并不是漢族人的東西 。
而是源自回族人 。
因而毫無疑問，這糖卷果屬于一種清真食品，但營養豐富 。
這種糖精果是怎么來的呢？這您聽我說了 。
相傳大約在公元7世紀中葉，也就是中國大唐時的時候 。
中國可是世界帝國中心啊 。
于是乎那些外國商人啊就愛來中國做生意 。
尤其是大量的波斯和阿拉伯商人，他們不約而同從各種海路和陸路進入中國 。
不過他們大多從廣州、泉州等沿海城市登陸，然后才會來到內地的長安、開封等地做買賣 。
甚至還會定居下來 。
那那個時候呢，一些信仰伊斯蘭教的商人啊也來到中國內地定居 。
并將自家的各種清真食品帶到了中原大地 。
不過這時候有沒有將唐軍果汁類的食品帶到北京，這還不能確定 。
再后來，大約到了公元13世紀，元朝 。
蒙古鐵騎東征西戰，就連中亞各國也被征服，于是乎，大批的伊斯蘭教徒開始遷入中國，尤其是河北、北京一帶 。
他們制作的各種食品也開始在北京一帶流傳 。
不僅為自家人喜愛，也為漢族人喜愛 。
從而成了眾人青睞的清真小吃 。
這些玩意兒當中啊，首當其沖的就是卷管 。
要說這糖卷果為什么這么好吃呢？它的主料啊比較特殊 。
主要是山藥和大棗 。
然后搭配一些青梅 。
桃仁兒、瓜仁等輔料 。
精心制作而成的 。
從樣子來看，唐軍果是1塊1塊兒的 。
就像經過炸炒的不規則的土豆塊，焦黃焦黃的，等到裝盤子的時候呢，還要在上面撒些白糖，甜上加甜，那就更甜了 。
由此可見，北京人的確是很愛吃甜食的 。
這說實話，唐軍果不僅好吃，而且還有豐富的營養成分，對身體健康很大的好處 。
山藥是中醫傳統的用藥配方之一 。
富含蛋白質 。
精纖維以及維生素等成分 。
這種中藥材性溫、味甘，無毒，入脾、肺、肺、腎經 。
功能良多，如補中益氣、止瀉和健脾等 。
甚至還有固精益肺的效果 。
這至于大棗呢，大家就更知道更了解了啊，這更是中醫和民常用的一種滋補品 。
富含糖、蛋白質、脂肪、多種維生素以及礦物質 。
而且據說其中的維生素C含量啊居各種鮮果之首 。
中醫認為，鮮棗味甘、性溫，具有養生養氣、生津、補脾和胃的功功能 。
由此可知，北京的糖卷管的確是一種百利而無一害的食物，因而受到女性的喜愛 。
不過值得注意的是，因為山藥與甘水相繼 。
也不可與堿性藥物同服，所以在服用其他堿性藥物的同時，不要吃糖卷果 。
可以換換其他口味 。
這要說在北京唐玄國做的最出名最正宗的還要屬老字號南來順飯莊 。
這不含糊的說呢，只要向那些老北京打聽一下北京小吃最正宗的地方，誰都會告訴您一個地方，那就是南來順 。
給南來順做北京各種傳統小吃啊，樣樣都妙 。
當然唐娟果也不例外，這不就在20世紀末 。
相關經驗推薦
- 北京小吃說15炒疙瘩,老北京炒疙瘩
- 北京小吃說8奶油炸糕,北京哪里的奶油炸糕正宗
- qq朋友圈說說2021最拽 要走你就走，別再回頭
- 女生失戀傷感的微信說說微信說說心情 異地戀微信說說傷感配圖
- 最新72個男生微信網名 眼淚不能說明什么
- 中國名吃故事11北京烤鴨,北京烤鴨的歷史故事
- 中國名吃故事06叫花雞,叫花雞的傳說故事
- QQ傷感說說大全 看我不順眼的人，能給您心里添堵，我真是舒坦
- 朋友圈的說說經典說說2021年
- 聽說酸性體質是偽科學 關于人體體質的科學揭秘