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魚(yú)干味道咸淡適中 ， 不少人都喜歡食用 ， 有些人甚至把它當(dāng)作零食來(lái)吃 。 然而 ， 經(jīng)常吃魚(yú)干有不少的壞處 。 那經(jīng)常吃魚(yú)干有哪些壞處呢？
1、增加肝腎的負(fù)擔(dān) 。 魚(yú)干富含大量的蛋白質(zhì) ， 而當(dāng)攝入的蛋白質(zhì)過(guò)多 ， 超過(guò)人體的利用能力 ， 就會(huì)在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列的代謝廢物 ， 增加肝腎的負(fù)擔(dān) 。 此外 ， 消化吸收不完的蛋白質(zhì)還會(huì)促進(jìn)腸道腐敗菌的增殖 ， 在腸中形成糞臭素 ， 甚至致癌物質(zhì) 。
2、容易致癌 。 魚(yú)干中含有較多的“亞硝胺” ， 它是一種強(qiáng)致癌物 ， 是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物和亞硝酸鹽結(jié)合的結(jié)果 。 偶爾少量食用魚(yú)干 ， 不會(huì)對(duì)身體造成危害 ， 但如果經(jīng)常食用魚(yú)干或一次性過(guò)量食用魚(yú)干 ， 就很可能導(dǎo)致亞硝胺攝入過(guò)量 ， 久而久之就有可能誘發(fā)癌癥 。
3、容易引起浮腫、眼袋及經(jīng)前期不適等癥狀 。 為了便于保存 ， 魚(yú)干里加入了不少的鹽 ， 人吃了后就會(huì)帶來(lái)額外的鈉 ， 對(duì)慢性病人非常不利 ， 還可能加劇浮腫、眼袋及經(jīng)前期不適等癥狀 。
【經(jīng)常吃魚(yú)干有哪些壞處】 4、容易患胃病 。 胃粘膜會(huì)分泌一層黏液來(lái)進(jìn)行自我保護(hù) ， 但這層黏液怕鹽 。 而制作魚(yú)干時(shí)加入了不少的鹽 ， 如果經(jīng)常食用魚(yú)干 ， 對(duì)胃會(huì)造成一定的傷害 ， 久而久之 ， 胃粘膜的保護(hù)層就沒(méi)有了 ， 就容易引起胃潰瘍、胃炎 ， 甚至胃癌等胃病疾病 。
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