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大家都可試試素食養(yǎng)生 孔子在《論語(yǔ)》中說(shuō)：“食無(wú)求飽” 。 莊子在《外篇》中說(shuō)：“節(jié)飲食以養(yǎng)胃，多讀書(shū)以養(yǎng)膽 。 ”中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有記載：“飲食自倍，腸胃乃傷 。 ”“飲食有節(jié)，重在不‘過(guò)’ 。 ”說(shuō)的都是飲食要有節(jié)制 。 據(jù)說(shuō)，佛陀當(dāng)初求道，拋開(kāi)榮華富貴，特地到苦行林里去修行，首先所訓(xùn)練的就是減餐和吃素 。 如今，生活在物質(zhì)文明非常豐富的現(xiàn)代世界里，人們雖說(shuō)沒(méi)有必要去效法佛陀當(dāng)年的減餐，但試行一下吃素，對(duì)人的健康而言是完全可行的 。 吃素可以降低膽固醇、減少高血壓和心臟病的發(fā)生 。 常吃葷者其膽固醇含量平均為180毫克，常吃素者則平均只有158毫克 。 吃素還可以促進(jìn)人體新陳代謝，保持自律神經(jīng)的平衡 。 素食者肌肉和身體各部位不易疲勞，頭腦也很清醒 。 有一位老者，他平生長(zhǎng)年不動(dòng)魚(yú)肉，唯獨(dú)天天食青菜、豆腐，92歲時(shí)耳不聾、眼不花、齒不搖、背不駝，還能推車背米，活到102歲方才去世 。 吃素食更易消化和吸收，經(jīng)常吃素食的人，身體抵抗力會(huì)增強(qiáng)，腸胃能得到保養(yǎng) 。 素食當(dāng)中大量存在的纖維素還能夠預(yù)防便秘的發(fā)生 。 因此經(jīng)常吃素食的人，通常腸胃較好，體重也較為適中，很少出現(xiàn)肥胖 。 “過(guò)午不食”與“素食”雖為佛教的清規(guī)戒律，但它對(duì)身體是非常有益的，能延年益壽 。 既然如此，我們?yōu)槭裁床蝗ピ囋囁厥常吭陂L(zhǎng)沙小林子沖路的芙蓉公館，有一家精致素食餐廳——美素軒，素雅的環(huán)境、超高顏值的擺盤(pán)、貼心服務(wù)及很棒的餐品味道于一體 。 為了給顧客更好的用餐體驗(yàn)，在這里吃素食是需要提前一天預(yù)約的，每次用餐1.5～2小時(shí)，滿滿的儀式感，在這里吃一次素食是一種難得的享受 。
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