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1、食材：生菜1斤；蒜泥少許；食用油少許；鹽少許 。
【蒜泥生菜的做法 怎么做蒜泥生菜】2、冷鍋中依次放入少許食用油，蒜泥，洗干凈的生菜，再略淋上食用油，蓋上鍋蓋，調中小火，待鍋邊有水蒸氣冒出，打開鍋蓋放入食鹽調味即可 。真是太簡單了，僅用一個步驟就搞定 。
3、炒出來的生菜，由于內中的水分基本保留，吃起來脆嫩鮮美 ， 色澤鮮綠 ， 不見湯水而只略帶菜汁，維生素C破壞最少，所需材料只要新鮮青菜、鹽、油而已 。
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