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1、主料：烏雞1只，香蔥2棵，生姜1小塊 。調配料：料酒2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙 。
2、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水 ， 除去血水；
【怎么燒雞湯好吃又營養 怎么燒雞湯好吃又營養視頻】3、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內，用大火燒開后，改小火燉2小時，加入精鹽、 味精即可 。
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