文章插圖
【豬腳怎么做好吃又營養，豬腳怎么做好吃又營養價值高】
文章插圖
1、材料：豬腳600克，干紅椒30克，蒜3克，姜3克 ， 香葉3片，八角1個，桂皮1小段，油適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量 ， 酒適量 。
2、把豬腳洗凈，清除雜毛（可以請菜場師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水 。
3、撈起過涼水后瀝干 。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊 。
4、另準備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬腳轉移到陶瓷鍋，下料酒一勺，冰糖 。
5、注滿冷水，蓋上蓋燜煮（大火燒開小火燜） 。60分鐘后開蓋放鹽調味、老抽調色，加猛火收汁 。
相關經驗推薦
- 怎么蒸豬肉好吃又營養 豬肉如何蒸好吃又簡單
- 牛肉怎么做好吃又營養 牛肉怎么做好吃又營養豐富
- 秋葵怎么做好吃有營養呢 秋葵怎么做好吃有營養
- 秋葵面條做法大全家常 秋葵能做面食嗎
- 保險怎么理賠 強險怎么理賠
- 口袋妖怪壓縮包怎么打開 口袋妖怪怎么解壓
- 口袋妖怪聯機可以干嘛 口袋妖怪怎么和朋友聯機
- 口袋妖怪怎么讓精靈變閃光 口袋妖怪怎么獲得閃光精靈
- 口袋妖怪怎么和好友對戰 口袋妖怪怎么和玩家對戰
- 口袋妖怪怎么換技能 口袋妖怪怎么換技能位置