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煎茶怎么泡 煮茶方法

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日本也是一個茶文化源遠流長的國家 ， 人們?nèi)ト毡韭糜螘r ， 那里的茶道是最不可錯過的風景 ， 而且日本境內(nèi)流傳的茶與國內(nèi)的茶有很大不同 ， 煎茶就是日本最常見的一種茶要 ， 它的加工方式與沖泡方法與國內(nèi)的茶葉都有所不同 ， 下面我就專門告訴大家煎茶應該怎以泡 。
煎茶怎么泡日本煎茶沖泡方式1、山茶是日本獨有的一種茶葉 ， 這種茶是一種經(jīng)過深加工過的綠茶 ， 他需要把綠茶先經(jīng)過熏蒸 ， 然后再把茶葉揉捻成卷狀 ， 最后經(jīng)過烘培得到煎茶 。這種茶葉在沖泡時水溫不能過高 ， 而且水質(zhì)要軟 ， 沖泡茶葉的容器最好是白瓷茶具 。
2、沖泡日本煎茶時 ， 要準備好茶葉 ， 茶具和水 ， 水要提前燒開 ， 加熱到一百度以后放在旁邊靜置 ， 等它降到合適的水溫以后才能用來沖泡煎茶 。在沖泡監(jiān)察以前 ， 要把茶具用溫熱的開水全部沖洗一遍 。
【煎茶怎么泡 煮茶方法】

煎茶怎么泡 煮茶方法

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3、等燒好的水溫降到70度左右時 ， 直接注入到準備好的茶具中 ， 水的數(shù)量應該占茶具容量1/3 ， 這是要把準備好的日本煎茶投入了茶具的水中 ， 讓他被溫開水浸潤 ， 等茶葉吸水膨脹以后 ， 再進行二次注水 。
4、二次注水時可以注滿到茶具的九成滿 ， 然后蓋好杯子蓋兒燜泡三分鐘取出以后可以直接飲用 。
5、日本煎茶在日本還有一種比較另類的沖泡方法 ， 當?shù)厝讼矚g用那種出資茶具直接放在燃燒的茶爐上 ， 加入清水和煎茶一起煮 ， 煮開以后再用小火慢慢煮3到5分鐘 ， 然后取出適量茶湯 ， 再加入清水再接著煮 ， 這種邊煮邊飲的沖泡方法能讓人體會到日本煎茶的另一番韻味 。

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