文章插圖
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1、準(zhǔn)備一些大蒜，在大太陽(yáng)底下暴曬半天，徹底讓大蒜脫水 。
2、拿來(lái)一把剪刀 ， 將大蒜的底部剪掉，去掉外表皮 。
3、再剪掉上面的尖頭 。
4、剪好后放置在一個(gè)小篩子里 。準(zhǔn)備腌制 。
5、將容器洗凈，控干水分，放入多半罐蒜頭 。
【酸蒜頭的腌制方法 酸蒜頭的腌制方法是什么】6、在容器里先倒入一瓶香醋，再倒入白糖，蓋上蓋子，搖晃容器，是白糖溶解在容器里 。
7、再蓋上密封住，放置在干燥通風(fēng)處2個(gè)月后即可打開(kāi)食用，嘗一嘗 ， 味道酸甜可口，回味悠長(zhǎng) 。
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