怎樣炒滕滕菜滕浩怎么炒好吃 _生活百科

1、將茼蒿洗凈，切成四指寬的段，沸水焯熟（進(jìn)鍋后再開鍋基本就好了，撈出后用涼水沖一下，但不要沖得太涼，作用是使其顏色翠綠不發(fā)黃）。
【怎樣炒滕滕菜滕浩怎么炒好吃】2、剁蒜蓉（大概半頭蒜的量），鍋中放入少量底油，放入蒜蓉炒香，然后放入焯好的茼蒿，再放入鹽、味素、雞精、少許白糖，快速翻炒幾下，用水淀粉勾芡后即可。