1、用料：面粉1000克、菠菜250克、酵母5克、打汁機(jī)1個 。
2、菠菜洗干凈切段 。
3、酵母用溫水化開 。
4、菠菜倒打汁機(jī)再倒上酵母水，打成菠菜汁 。
5、把菠菜汁倒進(jìn)面粉里，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀 。
6、揉成面團(tuán)蓋上鍋蓋讓面發(fā)起來 。
7、如果家里有暖氣兩個多小時就發(fā)好了 。
8、面取出來柔光搟平，放在蒸籠上，水燒熱關(guān)火，讓做好的發(fā)糕醒十分鐘，然后再開火，大火蒸25分鐘 。
【菠菜發(fā)糕的做法竅門 菠菜發(fā)糕怎么做不變色】9、出鍋啦，軟乎乎的菠菜發(fā)糕就好了 。
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