首先將龍蝦伸直，找到背部第二節(jié)蝦殼，用手往下壓，除蝦身其它部位都擠壓一下，從蝦尾往蝦頭的地方搓一下，捏出蝦肉外拔出蝦身即可 。還可以先將蝦頭和蝦仁分離，再把蝦身用拇指推進(jìn)蝦頭，凝一下蝦尾，沿著下腹剝開(kāi)蝦尾就可以將蝦肉扯出來(lái)了 。
怎么剝龍蝦
文章插圖
夏天是吃蝦的好季節(jié)，但是在吃蝦的時(shí)候一定要掌握方法，這樣才能又快又好的吃到蝦肉，拿到熟蝦之后，要先將龍蝦的伸直，找到背部第二節(jié)蝦殼，用手往下壓，除了蝦頭之外其他地方不要?jiǎng)樱o蝦身其他部位都擠壓一下，讓蝦殼和蝦肉松動(dòng) 。
接著從蝦尾往蝦頭的地方搓一下，捏出蝦肉再向外拔出蝦身，將蝦仁從蝦殼里面拔出來(lái)，這樣就可以快速得到一個(gè)完整的蝦肉了，吃的時(shí)候直接吃或者是蘸醋、粘醬油都可以 。
另一種剝蝦方法
【剝龍蝦小技巧 剝龍蝦的方法與技巧】另外還有一種剝殼方法是，用雙手掐住蝦身，下壓第二節(jié)蝦殼，讓堅(jiān)硬的蝦尾變得更柔軟，接著一只手拿著蝦身，另一只手抓著蝦頭，輕輕的扭一下讓蝦頭和蝦身分離，再把蝦身用拇指推進(jìn)蝦頭，擰一下蝦尾，沿著下腹剝開(kāi)蝦尾就可以順勢(shì)將蝦肉完整的扯出來(lái)了 。
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