豬雜炒筍的做法步驟豬雜炒筍的做法 _生活百科

1、主料：鮮筍350g、豬肝100g、豬肉100g、小腸50g 。
2、輔料：彩椒各半個、姜適量、蒜適量。
3、調料；蠔油2匙、醬油4匙、生粉1匙、食鹽適量、食用油適量。
4、豬雜切好加入姜、蠔油、醬油、生粉、適量食調味。
5、熱油炒鮮筍，彩椒。
6、炒兩分鐘盛出來備用。
7、另起鍋，熱油爆香蒜末，倒入豬雜翻炒。
8、豬雜炒至變色。
9、倒入筍一起翻炒。
10、加入適量鹽、蠔油、醬油調味。
【豬雜炒筍的做法步驟豬雜炒筍的做法】11、炒均勻即可出鍋。