冬蟲草煲雞湯冬蟲草煲雞湯還要加什么 _生活百科

1、食材：冬蟲夏草12條(約10g) ，公雞1只(約500g) ，姜15g ，大蔥15g ，鹽8g ，料酒。
2、宰殺一只公雞，將公雞洗凈，去爪及內臟，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出后，用涼水洗凈。【冬蟲草煲雞湯冬蟲草煲雞湯還要加什么】
3、冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片，待用。
4、將雞切成大塊，放入鍋內加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小時。
5、冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘。當步驟三完成后，將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內，同時放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味，再加蓋再上籠溫火燉1小時，即可得美味雞湯食用。