1、育苗
選擇在水源方便 ， 排水良好 ， 背陰之地建苗床 ， 床土肥沃疏松、保水保肥的土壤 。每畝苗床施腐熟的有機肥1000公斤 ， 然后翻土耙細平整 ， 做成苗床 。
種子經過處理露白后播種 ， 每平方米苗床均勻撒播種子2—3克 ， 每畝大田移栽需要播種15克左右 。播種后要覆蓋一層肥土 ， 并且澆足底水 ， 為了保濕降溫 ， 促使出苗 ， 要在苗床上搭遮蔭棚 。
2、定植
芹菜屬于淺根型植物 ， 吸收能力弱 ， 一般選擇肥沃、疏松、保水保肥的壤土或者沙壤土栽培 ， 將土地深翻20厘米以上 ， 每畝施入腐熟的有機肥2000公斤、過磷酸鈣25公斤、硫酸鉀5公斤 ， 充分混合細碎耙平 ， 做成高畦 ， 畦寬2—3米 ， 行距20厘米 ， 株距15厘米 ， 每窩定植2—3株 。
3、田間管理
中耕除非草：中耕要淺 ， 不要損傷芹菜的根系 。
水肥管理：芹菜定植后要經常結合灌水進行追肥 ， 肥料要以氮肥為主 ， 一般多用腐熟稀薄的人畜糞便 。在高溫期早晨和晚上各追一次 。秋季以后 ， 氣溫逐漸下降 ， 追肥次數可以適當減少 ， 肥料的濃度可以稍微大 。采收前20—30天 ， 可以用生長刺激素“九二0”噴灑植株一次 ， 濃度為20—50PPM ， 可以使芹菜品質柔嫩 ， 產量增加 。噴藥需要在早晨和晚上進行 ， 噴藥后還要追肥灌水 ， 以發揮更大的作用 。
4、采收
【怎樣種芹菜 水芹菜怎么種植】當香芹菜植株有14片以上的綠葉時就可以采收 ， 采收時是連根一起拔出來 ， 剔除黃葉 ， 抖掉根上的泥土 ， 就可以上市銷售 。一般以11月份到第二年1月份的芹菜品質最好 ， 3月份以后芹菜大多數已經開始抽苔 ， 品質下降 。
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