1、鲇魚含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素 ， 特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用 。營(yíng)養(yǎng)素含量每100克 ， 熱量大卡146.00 ， 碳水化合物克3.10 ， 脂肪克8.00 ， 蛋白質(zhì)克15.40 。
2、鯰魚 ， 是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的水產(chǎn)品 ， 價(jià)格相對(duì)便宜 ， 而且富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)成分 。由于鯰魚所含的蛋白質(zhì)易被人體吸引、利用 ， 其豐富的磷脂能充養(yǎng)大腦而益智 ， 鈣、磷、鋅等微量元素 ， 又是人體骨細(xì)胞代謝的主要成分 ， 所以適當(dāng)吃鯰魚 ， 既能解除人體疲乏而增添活力 ， 而且價(jià)廉味美 。
【鯰魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效為啥人們不吃 鯰魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
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