怎么才能把粥煮的粘稠怎么把粥煮得粘稠一些 _生活百科

1、首先是要選擇好些的糯米來煮白，因為糯米帶有粘性，即使不會煮粥的人，只要慢火煮就能煮好。
2、準備一口煮粥的鍋，抓兩到三把米下鍋（根據自己能吃多少下米）。然后將米淘洗干凈。
3、加入清水，放一點點食用堿，在蓋上鍋蓋開大火煮開。
4、等到煮開后，將火開到中火慢慢熬，鍋蓋要掀開一些，防止噗出來。
5、熬制過程中，時不時的用勺子攪一下，看看熬制的粘稠度。
【怎么才能把粥煮的粘稠怎么把粥煮得粘稠一些】6、熬到看著有一定的粘稠度時，把火開到最小。再熬個兩分鐘就可以關火了，如果喜歡吃那種很稠的粥，就在多熬一會就行了。