紅棗保鮮的儲(chǔ)存方法紅棗保存處理方法 _生活百科

1、北方貯藏干棗，當(dāng)大量貯存時(shí) ，采用麻袋碼垛貯藏。碼垛時(shí) ，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風(fēng) 。墻壁多少有些濕氣，垛不要離墻壁太近。霉暑期間，一是在每袋干棗外再套一只麻袋，有利隔絕潮氣。二是注意關(guān)閉庫房的門窗和通氣孔。在外界氣溫低、干燥時(shí) ，排出庫內(nèi)空氣，換進(jìn)干燥空氣。在庫房中設(shè)置石灰吸濕點(diǎn) ，能顯著降低濕度。
【紅棗保鮮的儲(chǔ)存方法紅棗保存處理方法】2、在南方，高溫多濕，霉暑季節(jié)應(yīng)冷庫貯藏。干棗用麻袋包裝，貯于5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運(yùn) 。