1、原料:雞胸肉、芹菜、姜片、鹽、生抽、芝麻油 。
2、將雞胸肉和姜片下入清水鍋中,加適量的料酒 。
3、焯開、10分鐘后關火撈出 。
4、用涼開水過過涼 。
5、隨后,將過涼好的雞胸肉撕開 。
6、將芹菜去根清洗清洗,撈出 。
7、放在案板上切成段 。
8、接著,將切好的芹菜下入沸水鍋中焯開撈出 。
9、用涼開水過過涼 。
10、然后,將過涼好的芹菜擠干水分放入大盆里 。
11、最后,合入撕開的雞胸肉,加適量的鹽 。
12、加適量的生抽 。
13、加適量的芝麻油 。
【雞胸肉涼拌菜怎么做好吃竅門 涼拌芹菜涼拌雞胸的正宗做法】14、調味拌勻即成 。
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