鴨子燉紅參怎么做最好吃鴨子燉紅參怎么做 _生活百科

1、材料：鴨一只，紅參10克，枸杞子適量，姜5克，鹽4克，味精2克。
2、鴨剁成塊，用水沖凈血污。
3、紅參、枸杞子分別用水洗凈。【鴨子燉紅參怎么做最好吃鴨子燉紅參怎么做】
4、鍋內放水，放在火上燒沸，把洗好的鴨塊焯一下水。
5、焯好的鴨塊及紅參和姜片放入砂煲內，砂煲中加水放在火上，燒沸。
6、撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火煲2小時左右。
7、至鴨塊熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即成。