【橘子布丁怎么做簡(jiǎn)單又好吃竅門 橘子布丁怎么做簡(jiǎn)單又好吃】1、小鍋里加糖，加少許水，水開后焦糖開始變色 ?？禳c(diǎn)關(guān)火，余熱會(huì)使焦糖變得深色 。然后趁熱加上2湯匙的熱水進(jìn)鍋 。
2、在杯子里擦一層牛油，方便脫模，把焦糖倒進(jìn)杯子中 。
3、另取小鍋倒入奶，加糖 。
4、加上藍(lán)莓，奶煮開就行了 。
5、將煮好的奶加入打好的蛋里攪拌均勻. 。用濾網(wǎng)過(guò)濾一下 。
6、將過(guò)濾后的蛋奶倒入杯模里 。
7、用烤箱錫箔紙包住杯子，等水開后放入水里蒸15分鐘 。
8、成型出爐，用小刀在杯模邊上轉(zhuǎn)一圈子，倒扣在碟子里 。
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