1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、魚肉1塊、火腿1塊 。
【魚肉火腿湯】2、輔料：雞蛋1個 。
3、做法：
（1）上海白/青菜、切碎，魚片切丁，火腿肉切丁 。
（2）鍋里燒開水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁 。
（3）水開后，放入魚肉丁 ， 白胡椒粉 。
（4）魚肉煮熟后，放入鹽，雞精調味 。
（5）芡粉用水化開，倒入鍋里 。
（6）鍋里的湯變稠后，緩慢放入打散的雞蛋 。
（7）蛋液凝固 ， 立馬關火，放少許香油，即可起鍋 。
1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、魚肉1塊、火腿1塊 。
【魚肉火腿湯】2、輔料：雞蛋1個 。
3、做法：
（1）上海白/青菜、切碎，魚片切丁，火腿肉切丁 。
（2）鍋里燒開水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁 。
（3）水開后，放入魚肉丁 ， 白胡椒粉 。
（4）魚肉煮熟后，放入鹽，雞精調味 。
（5）芡粉用水化開，倒入鍋里 。
（6）鍋里的湯變稠后，緩慢放入打散的雞蛋 。
（7）蛋液凝固 ， 立馬關火，放少許香油，即可起鍋 。
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