如何做焦糖杏仁酥餅_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、先把黃油軟化，然后用打蛋器打發(fā)至順滑（體積稍變大），加入糖粉繼續(xù)攪拌至順滑。
2、篩入低級(jí)面粉，切拌成絮后揉成面團(tuán) 。
3、裹上保鮮膜冷藏1小時(shí)，取出放在油紙上，搟成18x18厘米的大小。
4、餅底用叉子扎孔，防止烤時(shí)起鼓。烤箱180度預(yù)熱5分鐘，放入烤箱150度上下火中層、烤制15分鐘左右（餅皮上色即可）。
5、淡奶油，蜂蜜，白砂糖，黃油倒入鍋中小火融化。
6、融化后轉(zhuǎn)中火熬制起泡關(guān)火，倒入杏仁條攪拌均勻。
7、趁熱澆到餅底上用刮刀鋪平。
【如何做焦糖杏仁酥餅】8、180度左右在在烤制15分鐘，烤到表面成焦糖色即可。