【日本豆腐是什么材料做成的】日本豆腐是以雞蛋為主要原料 ， 輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成 。具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽 。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味 。
菜品起源：日本豆腐，又稱蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江戶時代 ， 1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇記載了玉子豆腐的制作方法，后傳播于東南亞地區 ， 1995年從馬來西亞引進中國 。
菜品特色：日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物 ， 精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成 。加水煮后自動凝成日本豆腐 。
