1、吃火鍋必須多加一點蔬菜 ， 每次談到火鍋，你腦袋里浮現的全都是肉的，吃火鍋全吃肉沒有蔬菜怎么行 ， 很難消化，所以每次吃火鍋的時候記得加點蔬菜，而且放入的蔬菜不能久煮，否則葉綠素就會被煮沒，蔬菜也沒有營養，失去了解讀去火的作用 。
2、適量地放一些豆腐，你去一些火鍋街吃火鍋的時候都會看見其配菜有豆腐，別看是那小小的幾塊豆腐，它們的作用可大了，豆腐里面有石膏 ， 能補充多種微量元素，而且也能發揮石膏的清熱瀉火作用 。
3、放一點生姜，適量的生姜可以調味，抗寒，放不去的生姜，其姜皮辛涼，可以散熱去火 。
4、調味料要清淡一點，不要過多的使用辣椒醬，應該使用醬油之類比較清淡的作料，可以避免對腸胃的刺激，減少熱氣 。
5、吃完火鍋之后等三四十分鐘后喝點涼茶或者吃點水果，能夠消火 。
【怎么吃火鍋才健康呢】6、總得來說，健康地吃火鍋就是要控制你體內的“火”，防止上火 。
