簡(jiǎn)單家常炒豬肝簡(jiǎn)單家常炒豬肝怎么炒_生活知道

【簡(jiǎn)單家常炒豬肝簡(jiǎn)單家常炒豬肝怎么炒】1、首先把蔥姜蒜切碎，把豬肝洗凈切好，把大辣椒切碎，架起鍋，倒入水，放少量油，放部分蔥姜蒜。
2、接著倒入少量白酒，開火煮豬肝，大火煮開，轉(zhuǎn)成小火，煮20分鐘左右，放在一邊的盤子里。

3、最后，把胡蘿卜，大辣椒準(zhǔn)備好，架起油鍋開始翻炒胡蘿卜大辣椒，同時(shí)放入蔥姜蒜，炒2分鐘，放入準(zhǔn)備好的豬肝，繼續(xù)翻炒5分鐘，放入鹽，出鍋呈盤子里。