蛋炒飯最簡單的做法步驟蛋炒飯最簡單的做法_生活知道

1、雞蛋放鹽打散，鍋中倒油放入胡蘿卜丁、火腿丁翻炒，撈出盛盤。鍋中放油倒入雞蛋翻炒，雞蛋快凝固時放入大米翻炒，米飯粘上蛋液后放入炒好的胡蘿卜丁和火腿腸。翻炒均勻后出鍋盛盤即可。

【蛋炒飯最簡單的做法步驟蛋炒飯最簡單的做法】2、蛋炒飯，是一種常見菜肴。最早的記載見于1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。經專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋制成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質，不僅如此，它還富含維生素A、B 。