小炒豬肉小炒豬肉家常做法_豬肉

步驟1
食材：豬肉300克、青尖椒150克、小米椒5個、大蒜3瓣、姜3克。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克、豆豉3克、料酒3克，淀粉4克。

步驟2
豬肉切片。
步驟3
青尖椒切斜片。
步驟4
小米椒切斜片。
步驟5
大蒜切粒。
步驟6
姜切絲。
步驟7
豆豉剁碎。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時，下入豬肉，炒散，放入豆豉、姜、蒜，炒香，加入鹽、生抽、蠔油，炒勻。
步驟9
【小炒豬肉小炒豬肉家常做法】放入青尖椒、小米椒，炒至斷生，調入雞精，炒勻即可。