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豬肉怎么去腥味 豬肉怎么去腥味最簡(jiǎn)單

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1、找一口大鍋,裝滿(mǎn)冷水 , 將生的豬肉略沖洗后放入 , 置于爐上 。將火開(kāi)到最小最小 , 然后等半個(gè)鐘頭(時(shí)間視鍋的大小而定,原則是火要小,水不能冒泡) 。

2、半小時(shí)后,會(huì)發(fā)現(xiàn)整鍋水泛紅(血水) , 上面浮著一層雜質(zhì)(淋巴),聞起來(lái)奇臭無(wú)比 。但肉還是生的,水僅是溫的 。
【豬肉怎么去腥味 豬肉怎么去腥味最簡(jiǎn)單】3、將水倒掉,用溫水沖洗并搓揉一下豬肉,這樣的豬肉才算去腥 。

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