材料：雞腳、姜、蔥、蒜、小紅椒、花椒、豆瓣醬、糖、生抽、老抽、料酒
【雞爪怎么煮比較糯】做法：
1、雞腳洗凈剪去指甲；
2、淖姜蔥水；
3、雞爪過冰水后剁2半；
4、準備配料；
5、花椒爆香；
6、下姜蒜、紅椒、下豆瓣醬，炒出紅油；
7、下雞腳、下生抽、老抽、冰糖、料酒；
8、水差不多蓋過雞腳大火煮開轉小火20分鐘；
9、最后大火稍稍收汁，灑蔥段出鍋 。
材料：雞腳、姜、蔥、蒜、小紅椒、花椒、豆瓣醬、糖、生抽、老抽、料酒
【雞爪怎么煮比較糯】做法：
1、雞腳洗凈剪去指甲；
2、淖姜蔥水；
3、雞爪過冰水后剁2半；
4、準備配料；
5、花椒爆香；
6、下姜蒜、紅椒、下豆瓣醬，炒出紅油；
7、下雞腳、下生抽、老抽、冰糖、料酒；
8、水差不多蓋過雞腳大火煮開轉小火20分鐘；
9、最后大火稍稍收汁，灑蔥段出鍋 。
